炎炎夏日 为了健康吃豆到底！

炎炎夏日 为了健康吃豆到底！

在夏季，尤其是在三伏天，如果经常吃一些豆类和蔬菜，它可以起到健脾利湿的作用。当然，除了某些人以前神话般的绿豆之外，德胜门中医院提醒，实际上还有许多“豆”比其他蔬菜所含的植物蛋白，碳水化合物，维生素和无机盐含量更高，并且维生素B中的维生素含量更高。维生素。今天我将与您分享最终如何和“豆子”抗战到底！

 

毛豆：甜而光滑，进入脾脏和大肠；具有健脾增宽，保湿脱水，清热解毒，养血的功效。患有痢疾，腹泻和腹泻，腹胀和稀薄，怀孕中毒，创伤性出血等。由于毛豆胺是大豆，因此含有丰富的卵磷脂。

 

刀豆：刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来，又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用，尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。

 

菜豆：又称四季豆，菜豆等。用作嫩豆荚或豆类。嫩荚含有约6％的蛋白质，10％的纤维和1％至3％的糖。干豆含有约22.5％的蛋白质和59.6％的淀粉。德胜门中医院提醒，新鲜的豆荚可以当蔬菜食用，也可以脱水或罐装。该方法可谓是多种多样的，您一定不会厌倦！

 

豇豆：性平、味甘咸，归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

 

豌豆：味甘，平，脾，胃经。具有有益于气，腹泻和痢疾，调节野营，排尿，排尿，肿胀和排毒的功效；治疗脚气，，母乳，脾胃不适，呕吐，腹痛，口渴和腹泻。豌豆荚和豆苗的嫩叶富含维生素C和可分解体内亚硝胺的酶，因此具有抗癌和抗癌作用。豌豆中所含的某些物质还具有抗菌和抗炎功能，并能增强新陈代谢。

 

小扁豆：小扁豆营养丰富，包括蛋白质，脂肪，糖，钙，磷，铁，多种维生素和膳食纤维。小扁豆富含B族维生素。此外，扁豆还含有血凝素，具有明显的肿瘤消退作用。

 

绿豆：绿豆具有清热解毒，降温利尿，解渴消烦，改善视力，降低血压，保湿润肤，减少脂肪，保护肝脏的功能。常用于预防和治疗热渴，疮，中毒，肠胃炎，咽炎，肾炎和水肿。